Tu sei qui: GourmetAgerola protagonista di “È sempre Mezzogiorno” con le sue eccellenze enogastronomiche
Inserito da (Redazione Costa d'Amalfi), giovedì 18 gennaio 2024 12:03:12
Agerola protagonista su Rai 1 con le sue eccellenze enogastronomiche.
Nella puntata di ieri del programma "È sempre Mezzogiorno" di Antonella Clerici, Matteo Ruocco del Caseificio Ruocco ad Agerola, produttori del Provolone del Monaco e di eccellenti formaggi, ha portato alla ribalta nazionale la tradizione e l'eccellenza della produzione casearia della terra agerolese:
"Oggi è una giornata importante per Agerola, non solo per la presenza di Antonella, ma anche per le festa di Sant'Antonio Abate. Mi sembra proprio fatto apposta. Il nostro fiordilatte è diventato un'ingrediente fondamentale per la pizza, soprattutto dagli anni 60 quando i nostri antenati si sono riversati sul mercato di Napoli.
Gastronomi e pizzaioli hanno capito le potenzialità del fiordilatte perché ha una fibra molto dura, è acquosa ma non lo sprigiona nella pizza. Quando esce dal forno fila, manda un bel profumo, ha una resa molto importante. Lavoriamo di notte in modo tale che il prodotto sia sempre fragrante nelle gastronomie e nelle pizzerie".
"È un orgoglio far conoscere al mondo la bellezza della nostra terra, un tesoro impreziosito da un artigianato millenario che si tramanda di generazione in generazione, da una tradizione apprezzata per la sua autenticità e la pregiata manualità dei maestri casari. Davvero un bel regalo per la nostra comunità che oggi celebra il suo Santo Patrono, Sant'Antonio Abate", commenta sui social il sindaco Tommaso Naclerio.
Per rivedere la puntata, clicca qui dal minuto 14.40 https://www.raiplay.it/video/2024/01/E-sempre-mezzogiorno---Puntata-del-17012024-bf36ee3d-4471-4fd3-9aa6-19061aaf9b05.html?wt_mc=2.www.wzp.raiplay_dati
Se sei arrivato fino a qui sei una delle tante persone che ogni giorno leggono senza limitazioni le nostre notizie perché offriamo a tutti la possibilità di accesso gratuito.
Questo è possibile anche grazie alle donazioni dei lettori. Sostieni l'informazione di qualità, sostieni Positano Notizie!
Scegli il tuo contributo con
Per rimanere costantemente aggiornati con le notizie di Positano Notizie, in tempo reale sul tuo smartphone, scarica la App!
Per dispositivi Apple |
Per dispositivi Android |
![]() |
![]() |
rank: 106410101
Davide Civitiello è nato in pizzeria: ha iniziato a lavorare a 9 anni e, compiuti i 18 anni, si è lanciato in una carriera radiosa. Le numerose esperienze professionali seguite al titolo iridato, conquistato nel corso del Campionato Mondiale del Pizzaiuolo "Trofeo Caputo", lo hanno condotto dove è ora:...
Sono sette i finalisti della settima edizione del concorso di pasticceria "San Gennà... Un Dolce per San Gennaro by Mulino Caputo", che si svolgerà lunedì 16 settembre presso il Roof Garden Angiò, all'undicesimo piano del Renaissance Naples Hotel Mediterraneo. Tre donne e quattro uomini si confronteranno...
Si conclude con un successo strepitoso "Il Giorno della Santarosa", l'evento che ha illuminato Conca dei Marini, superando ogni più rosea aspettativa e presentandosi come il primo di una serie di appuntamenti imperdibili del panorama enogastronomico e culturale della Costiera Amalfitana. L'iniziativa,...
Dopo l'apertura ufficiale della 22ª edizione della Festa dello Struppolo a San Salvatore Telesino, entra nel vivo la grande kermesse organizzata dalla Pro Loco di San Salvatore Telesino in programma fino a domenica 1 settembre. All'interno del circuito di piazza Pacelli oltre al re della festa, il mitico...
A Napoli è esplosa la "Lukaku-mania" a meno di 24 ore dall'arrivo del bomber belga. L'entusiasmo dei tifosi è palpabile, come dimostrato dalle accoglienze calorose che ha ricevuto sia a Roma, durante le visite mediche, sia a Napoli, davanti al Grand Hotel Parker's. Un'ulteriore manifestazione di questo...